济南日报：北大教授李可基不应为酒企“代言”

茅台集团12日在贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑化剂的质疑。在发布会上，北大教授李可基声称，塑化剂的标准本身就是不科学的。他说：卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者在科学上是有局限的。李可基还谈到三聚氰胺，他表示三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。(12月12日一财网报道)

提到三聚氰胺，人们无疑会想到2008年爆发的三聚氰胺奶粉事件，在这一事件中，受害儿童多达30多万；当年9月，官方确认住院重症患儿1万，死亡4例；到2011年，在事情过去三年多后，仍有3万患儿没有得到合理赔偿……

但在这次发布会上，李可基一方面为塑化剂、三聚氰胺解围，另一方面又说，“人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二恶英等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。因此相信自己，使自己心理得到平衡有利于健康长寿。”

实在是荒谬之极！老百姓对食品安全零容忍，官方声称对食品安全零容忍，全世界都在强化食品安全，采取严厉的标准防止食品不安全，李可基却逆社会潮流、违社会常识而动，以“人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的”为由淡化食品安全问题的严重后果，这不得不令人怀疑，李可基是否从茅台那里得到了什么好处？在科研实践中，学者应当“为科学而科学、为真理而真理、为学术而学术”。但现实中，一些专家学者却背离良心，为利益集团背书、沦为代言人。

专家学者的声音，应该出现在国家政策的科学讨论中，出现在学术机构的科研会上，甚至出现在公共机构的论坛上，但唯独不应该出现在一个企业的公关活动上。当一个教授作为座上宾，站在企业公关舞台上的时候，他所说的一切恐怕都很可疑，尤其是身处北大这样著名学府的教授，李可基更应自爱。