徐娟:取消餐饮霸王条款不仅对消费者有利

北京市工商局日前向社会发布了京城餐饮行业常见的6种霸王条款，“禁止自带酒水”、“消毒餐具工本费一元”、“包间最低消费”、“丢失物品本店概不负责”等消费者最常看到的餐饮告示都赫然在列，工商部门要求餐饮企业在1个月内予以纠正。今后外出用餐，再有餐馆不让带酒水、只提供收费餐具，消费者可直接举报。(12月10日《新京报》)

如何吸引大众消费群体，让他们心甘情愿地“掏腰包”，已成为餐饮企业绕不过的现实问题。

“我花钱我消费，我却没有选择的权利”，多年来，餐饮服务行业出现的霸王条款屡见不鲜，不少消费者深受其害。面对整治程度的松紧，这些霸王条款时而明目张胆、“霸气”十足，时而又玩起“隐身术”、“变脸法”，花样繁多，让人防不胜防。这次北京市工商局明令取消餐饮行业霸王条款，对广大消费者而言无疑是个利好，大家更能直起腰板大胆放心消费。

笔者认为，取消餐饮霸王条款不仅利好消费者，对于餐饮企业同样也是个利好。众所周知，去年以来，从中央到地方连续密集出台了一系列转变作风、厉行节约的规定，可以断言，今后公款消费的比例将越来越小。与此同时，随着国民收入的增加和消费水平的提高，普通大众的消费将成为餐饮企业的主要客源。如何吸引大众消费群体，让他们心甘情愿地“掏腰包”，已成为餐饮企业绕不过的现实问题。

长期以来，餐馆酒楼和消费者的矛盾主要集中在霸王条款的废存上。取消餐饮霸王条款喊了多年一直难见实效，很重要的原因是触动了餐饮企业的利益，缺乏他们真心诚意的支持。现在，餐饮企业面临着经营理念和消费对象转型，谁转得快、转得好，谁就能赢得主动、占领先机。在这种情况下，取消霸王条款显然有利于餐饮企业吸引更多普通消费者，促进他们的转型经营。对于这种倒逼利好，相信多数懂市场规律、明发展态势的餐饮企业会拿出配合的举动。

从更广的意义讲，取消餐饮霸王条款在利好消费者和餐饮企业的同时，对于我们整个社会的发展也是个利好。以餐馆酒楼最小的收费——一次性消毒餐具收费为例，目前全国每年使用量在50亿套以上，按每套消毒餐具1元计算，取消这项收费就能为全国消费者节约50亿元，更不用说酒水消费、包厢收费这些难以用数据衡量的收费了。这对于建设资源节约和环境友好社会无疑是个实实在在的促进。

当然，取消餐饮霸王条款对于消费者而言是个直接的利好，对于餐饮企业来说是个倒逼的利好，难保其在执行方面打折扣、有反复。这就要求给我们提高制度的刚性和现实执行力，将违规餐饮企业的责任追究到底。唯此，才能将取消餐饮霸王条款的利好变为全社会的利好。

徐娟(福州市民)

(责编：邹雅婷)