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【哇嘎哩供】一杯奶茶打开的N种方式,你get了吗

海外网 2022-09-23 16:34:37

秋天的第一杯奶茶,你喝了吗?

说起奶茶,那可是起源于咱们中国。据考证,奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今有上千年的历史。随着历史的发展,奶茶被带到全世界,品种也越来越丰富。在英国,有直接把奶冲到茶里的“milk with tea”。在印度,有添加多种香料的奶茶,味道十分上头。而中国大陆、香港台湾等地,人们融合不同风味,创制出了各具特色的奶茶,受到广泛欢迎。

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在香港,最具代表性的是丝袜奶茶。之所以被称为丝袜奶茶,是因为用作过滤的棉纱网经奶茶浸泡后,颜色与形状跟丝袜一样。通过棉纱茶袋滤过的奶茶,口感特别细滑,味道也更均匀。对香港人来说,一杯丝袜奶茶配上一份西多士,就是一份简单的下午茶。这也成为香港饮食文化的一大特色。

台湾奶茶的发展要晚于香港,最为人们所熟知是珍珠奶茶。20世纪80年代,泡沫红茶开始在岛内盛行起来。一些商家为让奶茶口感更加丰富,在泡沫奶茶中加入了珍珠粉圆。这些木薯粉制成的粉圆不仅口感Q弹,还不会黏在一起,特别适合加入冷饮。珍珠奶茶一经推出,很快便受到了食客的欢迎。如今,珍珠奶茶也成为台湾具有代表性的饮品,一些品牌连锁店也遍地开花。

在中国大陆,西藏、新疆、内蒙古等地区都有着独具特色的奶茶,民族风味十分浓郁。比如内蒙古的奶茶,不仅有奶和茶,还会加入炒米、奶食品、牛肉干、黄油等,味道咸香醇厚。近年来,大陆出现了许多“新式奶茶”品牌,它们不仅主打饮品,更蕴含健康、时尚的生活方式和文化特色,甚至成为一种社交方式,深受广大年轻人的喜欢。

如今,随着两岸三地交流交往日益深入,香港茶餐厅和各品牌的台湾奶茶店在众多城市随处可见,无论丝袜奶茶还是珍珠奶茶,大陆食客可以轻松满足味蕾需求。台湾的小伙伴们,有机会也喝一杯大陆的“新式奶茶”,让我们交个朋友!

统筹:姚小敏

监制:王丕屹

策划:牛 宁

文案:孟庆川

后期:陆宁远

责编:吴正丹、陆宁远

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