爱尔兰驻华大使欧博仁（海外网 王陈逍遥/摄）
11月6日，第九届中国国际进口博览会在上海举行期间，爱尔兰驻华大使欧博仁接受海外网采访，向中国消费者介绍爱尔兰特色食品，并分享对中爱经贸合作及人文交流的看法。他表示，进博会为爱尔兰企业展示优质产品、开拓中国市场提供了重要平台，也为促进两国人民相互了解创造了更多机会。
谈及最值得向中国消费者推荐的爱尔兰特色产品，欧博仁首先提到了黄油和奶酪。“很难只挑选一种值得品尝的美食。我认为我们的黄油和奶酪都非常出色，乳制品品质很高。”绿色、可持续的食品生产方式，也是爱尔兰农产品的重要特色。欧博仁认为，如今中国消费者比以往更加重视食品品质和可持续生产。爱尔兰实施了名为“绿色本源”（Origin Green）的国家级可持续食品计划，旨在推动食品以可持续的方式生产，为消费者提供品质和可靠性保障。
除了优质农产品，中爱经贸合作也是欧博仁关注的重点。他介绍说，两国每年贸易额约为400亿欧元，折合约3000亿元人民币。“我们希望双边贸易持续发展、不断增长，因为贸易对双方都有益处。”欧博仁还说，贸易能够创造就业机会，提高两国人民的收入水平。爱尔兰不仅希望继续向中国出口优质产品、扩大在华投资，也欢迎更多中国企业赴爱尔兰投资兴业。
说到进博会的作用，欧博仁表示，进博会为爱尔兰生产商提供了向中国市场展示产品的机会，也让中国消费者能够近距离了解爱尔兰的食品文化与特色产品。“我认为，像进博会这样的活动有助于促进人与人之间的对话与交流。”欧博仁表示，在当今世界，相互理解变得越来越重要。进博会不仅促进了商品和服务的交流，也为不同国家和人民增进了解搭建了平台。（王陈逍遥、张轩豪）
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