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熊健:洋大牌 你不是無可替代

2013年01月11日09:07    來源:人民日報    熊  建    字號:
摘要:1月10日,肯德基就“速成雞事件”道歉了,距離去年11月23日媒體報道以來已經過去一個半月了。一方面,相關部門要加強監管,一方面洋品牌也要認清形勢,犯了錯,趕緊承認、道歉,拿出補償措施。耍大牌必然會丟了市場,你不是無可替代。

  距離媒體曝光一個半月后,肯德基的道歉才來。類似的洋牌耍大牌行為近來頻頻出現。一方面,相關部門要加強監管,一方面洋品牌也要認清形勢,犯了錯,趕緊承認、道歉,拿出補償措施。耍大牌必然會丟了市場,你不是無可替代。

  1月10日,肯德基就“速成雞事件”道歉了,距離去年11月23日媒體報道以來已經過去一個半月了。

  在這期間,百勝集團數次發表回應,或避重就輕,稱從山西粟海集團採購來的雞肉原料僅佔雞肉採購量的1%左右﹔或打太極拳,稱如有違規問題當嚴肅處理﹔而就在上海市食品安全委員會辦公室指出百勝兩年前就已知“問題雞”的存在后,仍稱“鑒於目前國家相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果,因此百勝沒有‘瞞報’的意圖”。總之,就是不道歉,態度傲慢。而曾發聲明稱事不關己的麥當勞,雖承認自己也有問題,但是道歉付之闕如。

  而事實上,據報道,肯德基、麥當勞等餐飲巨頭的供應商山西粟海集團、山東六和集團,違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞,僅在養殖的一個階段11天中,就有多達11種藥物喂給肉雞。

  不可否認,以肯德基、麥當勞為代表的國際餐飲大牌,這些年給國人帶去了很多記憶和方便,比如,給眾多城市提供了免費公廁。但是,廣泛認可換來的不是更優質的服務、更健康的食品,卻是重重疑慮和步步驚心。尤其事關食品安全這麼大的事兒,國際大牌首先想到的先是撇清責任,光說下不為例,實在賴不過去了才道歉,而道歉之后呢?消費者過去吃了那麼多問題肉,身體出了問題找誰?相關部門對此如果懲罰力度不夠,如果不能把涉事企業罰得肉疼,那麼速成雞事件過去了,還會出現速成鴨、速成鵝。

  不限於洋快餐,這些年不少國際大牌在國內頻頻耍大牌,不拿消費者當回事,定價高企、質量下降,犯了錯不道歉,道歉了不改正。他們這些行為用一句話概括,就是刻舟求劍,看不清形勢。

  在發展過程中,很多地方為了提升本地商圈的檔次,給國際大牌以“超國民待遇”,位置好、免租金、給補貼。在發展初期,這種做法無可厚非,因為自主品牌還沒有發展起來。可現在,我們已經可以不再需要用洋品牌給自己臉上貼金了,各行各業自主品牌的發展一直處於上升勢頭。

  有些地方的高檔商圈,已經開始把過去的高端品牌“禮送出境”。有媒體報道,武漢市的一家綜合百貨商場為了提升檔次,就將原先開在臨街的麥當勞、肯德基,遷往不怎麼好的位置。這說明我們的消費水平在升級。此時,國際大牌更應該拿出端正的職業態度,好好分析、細心滿足我們的消費需求。犯了錯,趕緊承認、道歉,拿出補償措施,耍大牌必然會丟了市場,你不是無可替代。

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(責編:李文慧)

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