胡文江：整治“高校餐桌浪費”是在“頭痛醫頭”

日前，教育部《關於在高等學校開展反對餐桌浪費專項行動的通知》正在各地轉發，並以“專項行動”的方式在全國高等院校如火如荼地開展起來。此前，教育部還印發了《關於做好2013年春季開學工作的通知》、《關於勤儉節約辦教育建設節約型校園的通知》等文件。

“餐桌浪費”現象在我國已是司空見慣、見怪不怪了。響應中央提倡“節儉”的號召，國家對包括公款吃喝在內的“三公消費”開了刀。於是，教育部針對“高校餐桌浪費”現象開刀看起來也是順理成章的。但稍加分析，人們就會意識到，情況絕不是我們想的這麼簡單。

以“國家部委”名義發布的通知，所針對的絕非個別現象，也不是少數現象，往往表明事情已經到了相當嚴峻的地步，甚至有了普遍化的強勁趨勢。“高校餐桌浪費”現象驚動了國家部委，表明這種不良現象已經形成了風氣，以至於主管部委痛下了“專項整治”的決心。

冰凍三尺非一日之寒。“高校餐桌浪費”現象表面看似是飯菜質量或者學生品質問題，可當一種不良習慣席卷全國之時，則不能不引起人們更多的反思。一方面，高校飯菜質量問題的背后，凸顯的是高校后勤社會化改革的尷尬﹔另一方面，學生自理能力差、公共意識淡薄，其養成教育普遍拖延到大學階段，這究竟又是誰的錯？

從珍惜糧食、尊重勞動，到講究衛生、倡導禮儀，這些養成教育的內容反倒成了高校裡面的必修課，其實是對中小學階段學生“養成教育缺位”的補課。那麼，為何中小學階段我們的養成教育會普遍缺位呢?中小學沒有搞好養成教育，究竟又在忙些啥？事實上，人們看到的是孩子的書包重量等身，孩子做作業的時間大量地擠佔了大好時光，甚至於孩子的補習班都充斥了寒暑假，可我們的孩子在養成教育、健康成長方面得益甚少。已經有越來越多的人為了讓孩子逃避國內這種教育模式，想方設法把孩子送到國外接受教育。

以高校餐桌浪費為例，孩子們為何沒有養成珍惜糧食、尊重勞動的習慣？那是因為他們在讀書期間，將絕大部分的時間花在了學習書本知識上面。知識還僅僅屬於“智力”的淺層次，其他的諸如培養適應生活的能力、獨立健全的人格都被耽誤了。甚至直到高中，父母都在“陪讀”，在備戰高考階段不辭勞苦地跑來為孩子送飯、洗衣……我們在責怪孩子依賴性強，責怪父母溺愛孩子的同時，為何不反思一下，以“分數”論人才、以“高考”為指揮棒的應試教育模式，又究竟毀滅了多少孩子無憂的童年和美好的未來？

在中國推行了數十年的應試教育，無疑是一種急功近利的教育模式。這種模式從來沒有把人當人看，而是把學校視為車間，把孩子視為原料，把畢業生視為產品。並且，孩子們高中畢業下來，沒有幾個不戴眼鏡的，視力下降、身體發胖成了常態。應試教育給孩子們帶來的，是柔弱的身體、病態的精神和“啞巴英語”，在他們身上，我們找不到高雅的品位和靈動的舉止，就是這樣一批人，進入了承載民族夢想的象牙塔。

面對這些不良習氣纏身的未來建設者和接班人，教育部下發了一系列的通知，對包括“餐桌浪費”在內的各種不良習慣實行專項整治，此舉顯然是在“頭疼醫頭、腳疼醫腳”。事實上，找到病根，有些文件真的可以不發。中醫講究對症下藥，作為國家教育主管部門，不反思應試教育之弊，不反思錢學森之問，不把“百年樹人”視為千秋大業，不從關心下一代的角度把孩子們從那些錯位的、無意義的“應試”中解放出來，卻忙於出台“跟風式”的文件，實際上是摑了自己的臉。

“頭疼醫頭腳疼醫腳”的文件反映了教育部官員錯誤的政績觀，他們以為搞教育和其他工作一樣，就是去救火，干幾年就到別處去了。壓根沒有人去考慮青少年教育的宗旨，教育階段的銜接和持續性，以及民族的未來等問題，以至於違背人的成長規律、違反人性的教育模式長期存在而得不到革新。

黨的十八大要求進一步增強中國特色社會主義的“三個自信”。人們更希望看到，越來越多的中國人對國內教育充滿自信，到那時，這種體現社會主義優越性的教育模式，定然能夠吸引越來越多的外國孩子前來接受教育。（胡文江）