国家质检总局4日公布了4家进口企业名单，这些中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。（8月4日 新华网）

幸福的奶粉总是相似的，不幸的奶粉却各有各的不同。就算是贵为世界第四大乳业公司的恒天然，恐怕也要面临着巨舰被戳穿的危险。如今有关肉毒杆菌在中国下游企业的相关信息，也已经被公布出来，有3个公司“榜上有名”，分别是：娃哈哈、多美滋以及上海糖酒公司，而上海糖酒所代理的恒天然产品，最终是流向可口可乐公司。

在4号下午，我们看到三家企业给出了不同答复。其中多美滋公司表示可能多个批次的婴幼儿奶粉将受到影响，已经进行预防性召回；而可口可乐公司也表明，少量的浓缩乳清蛋白被用到美汁源果粒奶优，已经对剩下的原料进行安全隔离。同时，娃哈哈公司也给出了相应的答复：相关产品基本已售完，自查未发现肉毒毒素。

不知看官们阅读完这段是啥感受，但是笔者却有话要说。恒天然公司从发现问题，到最终确定肉毒杆菌的存在，足足花了四个月的时间。而娃哈哈公司显然在检查、检测以及发布的速度上，要远远高于这个世界乳业巨头的速度。也就是一天功夫，就已经证据确凿的认定产品不含肉毒毒素，另外，产品也已经卖完了。

这似乎就说明，娃哈哈是可以在这次事件中独善其身了。这种众人皆醉我独醒的状况，应该对企业来说是种不幸中的万幸，但是作为消费者，却有不同的见地。娃哈哈动辄拿出美国FDA和新西兰食品安全局NZFSA的相关资料，说肉毒杆菌是不能在酸性情况下生存的，然而同理的是，肉毒杆菌也是不能在高温下生存的，那为何还是有肉毒杆菌存在于高温流水线之后的产品中呢？我们认为产品不应该拿出简单的辩证法，同时更应该用严格的科学检验来对待，不是吗？

上游原料出了问题，下游企业作为被动接受的一方，难免要受到点影响。就好比汽车某个零部件在出厂之后被发现问题一样，第一反应肯定是要召回。同理，在食品行业中，这种召回也几乎是司空见惯的，虽然脸面上是有点难看，但也不至于被一棒子打死。而且这种召回，前提应该是“捕风捉影”的，即“不管有没有问题，都应该当成问题来对待”。这三家企业目前都在对相应产品进行召回，从多美滋的婴幼儿奶粉，到可口可乐的美汁源产品，再到娃哈哈的“钙好喝”等产品，我们发现三者是所不同。前两者都是明星产品，而后者，则有点名不见经传。我们要问的是，“钙好喝等酸性饮料”能不能铺展开来说，仅仅拉出个钙好喝，那接下来可留下不少想象空间呀。

啥时候在中国喝奶，不用花脑细胞，啥时候就是中国食品安全功德圆满的一天。（谢伟锋 投稿）

(责编：牛宁)