原标题：一头死猪众人“埋”，何愁死猪留桌间？

　　农民8个月加工4万斤病死猪肉，8个监管部门无一发现

　　俗话说：“民以食为天，食以安为先。”人民群众对食品安全的深切期望由此可见。8个监管部门对半年多加工病死猪肉的红火生意“视而不见”，问题归结于“职能重叠、部门打架”当然也难辞其咎。可又换个角度想，管某没住在喜马拉雅山，一个周围住满群众的小乡镇，为什么就能掩盖的这么顺利？仅仅是监管部门失责还是我们群众的监督也不给力？

　　鲁迅先生作品中总是会出现看客，阿Q十分得意的笑，就有看客九分得意的笑。几十年后，我们的中国仍然有着大量看客。要想还“食品”天空一片宁静，需要各位看客的身份转变，主动担负起监督的责任。

　　食品安全需要监管到位。监管部门“没听说”“没发现”不应成为监管失职的借口。日常检查成为每天必修课，长期贯彻执行，纳入部门目标考核；检查过程中，发现问题不放过，“几句好话”“几顿大餐”不能成为“心慈手软”的糖衣爆弹，只有监管部门坚持不懈的“望”“闻”“问”“切”，桌子上的“不文明”才能有所好转。

　　食品安全需要职能清晰。目前食品监管部门涉及到卫生、工商、质监、食药监，体现了国家对民生的重视，可也就是这层层交织的大网，导致“多不管”、“多管一”等问题出现，造成不必要的损失。职能清晰，有明确的分工和责任，，监管工作做到实效，才是食品安全需要寻找的绿洲。

　　食品安全需要群众参与。俗话说，“群众的眼睛是雪亮的。”群众身边的大小事，群众都看进了眼里，何以臭气熏天，遍地躺尸的死猪肉就能逃过法眼？究竟是群众真没看见？还是个别当了凑闹热的“看客”？也许有人还在为自己“逃过一劫”而暗暗窃喜，可谁知刚刚下肚的牛奶有双氰胺，刚刚下肚的牛排肉有疯牛病？刚刚下肚的火锅是地沟油？群众参与监督，主动投诉举报，是监督食品安全的有效途径。

　　食品安全是民生工作需要翻越的大山，需要监管部门的兢兢业业，也需要群众的主动参与。若是一头死猪众人能齐心“埋”，何来死猪上桌的忧虑呢？

(责编：牛宁)