[海外版]咖啡店主有激情缺定力【2】

要专业就跳脱不了持久的磨练和坚持。支持这份坚持的，说到底是发自心底的兴趣。否则，面对持续的经济压力，谁又能如此动心忍性，甚至甘之如饴？说到创业，激情是必要的，但是想清楚激情过后何为续航的动力，更加必要。

新闻回放：

咖啡馆开得多也赔得多

厦门目前咖啡馆总数远远超过2000家，已经成为国内咖啡店密度最高的城市之一，应该已经超过北上广。但与此同时，咖啡馆绝大部分处于亏损状态，真正盈利的还不超过三成。

据业内人士介绍，在厦门开咖啡馆，“85后”经营者占60%以上。同样，厦门每年倒闭的咖啡场所中，年轻人所占份额同样达到了六成以上。

业内人士测算，要真正达到盈利，平均每个月得卖5000杯咖啡，但对很多咖啡馆来说，这是不可能的。低谷时，几乎每天都有一间咖啡馆关张。（王昭）