台湾天价牛肉面台湾天价牛肉面都有啥

2016-04-22 09:26:37来源：新华网

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摘要：店老板王聪源和他儿子王尹奇为记者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出来。此时他开始研究如何做出一碗真正顶级的牛肉面，从选择牛肉，到烹制手法，再到餐具厨具等等。王聪源推出的牛肉面创造了餐饮界话题，不少人慕名而来，甚至包机来店里只为吃一碗顶级牛肉面。

　　台湾天价牛肉面，而且还是2000元的顶级牛肉面，那台湾天价牛肉面都有啥？其实该店的牛肉面不都是2000元一碗的，还有比这便宜的，从100元一直到2000元几个都不等，那100元的牛肉面和2000元的牛肉面有什么区别呢？台湾天价牛肉面都有啥？据称，台湾天价牛肉面的宗旨是求精不求量。

　　店老板王聪源和他儿子王尹奇为记者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出来。2000元的顶级牛肉面配有专用的金边面碗，面条有宽有细、有圆有扁，按照顾客对面条软硬的具体要求来进行选择、一碗顶级牛肉面里配有五块来自四个国家的顶级牛肉和牛筋、面汤共有五六种，也都是用牛身上的不同部位熬出来的、牛肉和面条装碗后，浇上熬制好的牛肉汤汁。