简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实场景。新快报12月21日报道，深圳警方查处一私宰猪肉犯罪团伙。据悉，在广东省深圳市、东莞市，藏匿着5个生猪私宰窝点，警方此次行动缴获作案车辆20余台，抓获嫌疑人42名，缴获私宰生猪150余头，合约2.6万斤。此次行动是深圳近年来破获的打击处理人数最多，唯一实现产、运、销全链条打击的私宰案件。
中国是一个拥有五千年文明的古老国度，在五千年的历史长河中，我们孕育了自己独特的文化，其中最为国际上熟知的便是我们的饮食文化。前段时间拍摄的纪录片“舌尖上的中国”集中展示了我国饮食文化的方方面面，千百美味竟都是在一个民族的双手之中诞生，这着实让华夏儿女自豪了一回。但是，在这套纪录片所展示的光鲜外表下，我们却不能忽视目前我国所面临的严峻问题——食品安全问题。
俗话说：民以食为天。中国的老百姓对于吃虽说是为了饱口腹之欲，不过最重要的还是那因为长久以来的文化影响所带给我们的无法割舍的情感。但是，如今我国的食品安全问题却成为危及人们身体健康甚至是生命安全的首要老大难问题，因为食品安全关乎到我们每一个人的切身利益，所以这个问题就是我们必须要解决的问题。近年来我国不断加大食品安全的监督力度和打击力度，但是在这样的高压势态下，还是有一些不法商贩在干着损害公共利益的事。不断爆发的群体性食物中毒事件以及一些黑作坊的生产窝点被曝光的新闻时时出现在公众的视野中，这不得不为我们的社会再次敲响食品安全的警钟。
我国食品安全监管和打击力度并不弱，但是为什么食品安全的问题还是不断的出现，笔者认为这其中有一个天然的难度屏障在里面。吃东西是我们每天的生活必须，每个人都要吃，每一个地方的人都要吃，这就导致餐馆、食品加工厂的分布零散而且广泛，食品安全监管部门要想完全消除监管的盲区，要消耗大量的人力、物力、财力不说，可能最终也难免有所疏漏。但是这也不能成为允许食品安全问题再次出现的原因，恰恰正是因为如此，我们才要下更大的力气来解决这个问题。食品安全是个艰巨又亟待解决的问题，只有人民生活这最重要的一个环节得到保障，社会才能安定，民生才能改善，安居也才得以乐业，社会发展的基石就能以此稳固。（一 木）
责编：栾雨石、李鹏宇
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