据媒体报道，从7月17日起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。
高铁上吃什么，一直是旅客热议的话题。此次铁路总公司推出的动车组列车互联网订餐服务，是深化铁路运输服务供给侧结构性改革，推出的又一服务新举措。铁路部门针对不同区域、不同品种、不同消费和旅客多样化、个性化的旅行服务需求，引进社会品牌餐食，为旅客提供更多的选择、更好的服务。这也说明铁路部门在适应市场变化，满足服务旅客需求又迈出了可喜的一步。
一直以来，高铁上的餐食产品单一化和简单化一直受到旅客吐槽。铁路部门也在积极探索着更好的服务旅客旅程的饮食。从去年5月份开始，铁路总公司在全国动车组列车上统一推出“中国铁路餐饮”系列产品，希望能更好满足旅客多样化、个性化、高品质的需求，而且更是加大了餐食的供应量，确保旅客在旅途中都能购买到中意的饭菜。
其实想满足旅客对列车上餐食的需求也着实难倒了铁路部门，曾经网友们对高铁上盒饭的价格过高提出了质疑声音，加上媒体的炒作，给铁路部门压力不小。对于网友和媒体的吐槽，铁路部门并没有回避问题、躲躲闪闪，而是以积极的态度改进服务方式。“众口难调”这一客观现实在主观努力下，在投放产品的多样性上尽可能的满足旅客需求，所以后来的质疑声音也就小了很多。
从笔者的观察来看，这次铁路部门即将推出的动车组列车互联网订餐服务，已经受到网友们的叫好。原因在于这种服务更加适应年轻人的个性化需求。一位网友在微博上发帖说，他一直喜欢品尝不同地区、不同风味的地方餐食，动车组列车有了“互联网+”，一切都将变得简单而愉悦。已经做好出行准备的一位网友也发帖说，她已经迫不及待的用手机APP预订了所乘列车餐车供应的餐食。笔者大胆预测，将来乘坐动车组列车出行，不仅“说走就走”，而且“指尖上的餐食”也将成为新潮。
据介绍，铁路部门将本着开放合作、许可经营的思路，向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台，符合规定的餐饮产品均在12306网明码标价，供旅客选择。铁路部门还将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督，努力为旅客提供安全放心的餐饮食品。
当然，餐饮改革并非一蹴而就的事情，要改变铁路餐饮多年来“曲高和寡”的现状还需要做出诸多努力和有益尝试，这种有益尝试也正在改变着铁路的服务，改变着我们出行的生活。期待铁路部门这次推出的动车组列车互联网订餐服务能让“吃货”叫好。（陈兹祥）
责编：梁凯燕、栾雨石
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