我想问一个问题，在这个世界上，食物的数量，真的不够吃吗？是的，每当想起，或者谈起这样的话题，你的脑子里一定是这样的画面：第三世界饿肚子的瘦骨嶙峋的非洲小孩。他们的可怜，让你真的认为世界上的食物真的不够吃。但是，事情的真相真的是这样吗？答案，也是也不是。
那些照片和图像是真实的，但是问题的关键真的是因为食物不够多吗？ 不是。真相是世界的粮食完全能够满足全人类的需求，但是，不是每一个人都能得到，原因就是：市场。
希望大家了解一下需求量，供应量和价格，就是这个原因。因为粮食的价格牵动很多人的利益，所以对于市场上不同利益的需求，价格必然是大家的利益冲突点。例如，对于农夫而言，如果粮食的价格太低,那么今年的收入就会相对的减半。所以农夫当然希望价格要高一些。
对于供应商而言，更多的粮食产量会让自己的销量变多，但是在不破坏基本粮食价格对于自己利益的基础上。对于商场和超市而言，过多的粮食产量会导致价格下跌，虽然自己本来就是靠大规模的供应量的便宜货来拉动消费量，但是如果过低的话，自己的那点利润也没有了，所以当然不是希望粮食价格越低越好，而是在一个可控制的范围：基于粮食每一个环节的利益，于是对粮食价格的控制显得十分重要。
那么如何控制粮食的价格呢？还记得，刚才提到的三大元素：需求量，供应量和粮食的价格吗？
对，既然需求量不能动，因为动不了（除非人口大量的灭亡，但是不可能的）,所以动的只有供应量。通过人为的，大规模的，各国政府支持的，企业支持的，系统化的进行消灭过剩食物的手段来控制粮食的数量和达到控制粮食价格的目的。
在这一点上，英国的福利机构的做法显得更为人性。英国的福利机构从2015年开始，做出了一项大胆的事情，虽然许多商家有点难以接受，但是那是从资本学上来讲，对于实际中的利益，却是没有损失的，反而增加了自己仁义的名声：是把超市和商场里面一些已经不新鲜的，没人问津的，卖得不好的，快过期（但是没有过期）的食品统统送给英国的福利机构，由他们把这些食物发放给城市里面的流浪汉和无家可归的人，来帮助他们解决温饱问题。不仅是食品，也包括那些商家卖不出去的其他商品，如生活用品等，或者是生产过剩的物品，拿出来给福利机构，再由福利机构送给需要帮助的人。
和英国比起来，其他国家的福利组织喊破了嗓子，到处祈求要钱。最后很多福利组织的本质已经发生了变化，不再是单纯的福利组织，而是越来越和其他组织，包括政客,大型企业等联手把福利组织做为洗钱的工具。不如英国的那种把产能过剩变成宝的福利组织。（文/柏林）
责编：牛宁
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