发现“毒大葱”不能依靠“被毒死的羊”

据《北京青年报》报道，在山东寿光养了10年羊的王春芝怎么也不会想到，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农田里长出的大葱害死。8月24日一早，她和爱人发现自家养殖的羊出现抽搐、口吐白沫的症状，虽然经过抢救，最后还是有80只羊死了。随后，寿光市卫生检疫站工作人员在他们喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。

这批大葱叶是附近一座预冷库扔掉的废叶，大葱在这里经过处理后，会被运往全国各地。这批大葱来源指向了沈阳一个种植户，目前一名涉事的大葱种植户已经被警方带走调查。我们要感谢这些“被毒死的羊”，如果不是它们“率先品尝”了“毒大葱”，中毒的就可能是无辜的市民了。请允许我们“缅怀”这些“被毒死的羊”，是它们的“壮烈牺牲”，让监管部门发现了“毒大葱”。

目前，有关部门已经介入其中。警方依据线索抓获了一名种植户，食品管理、农业监管部门也开始到这些地方排查“有毒的农产品”。问题是，这样的执法检查，也让我们这些普通的市民惊出一身冷汗，那冷汗湿透了我们的衣背。我们可以试着问自己一句：假如没有这些“被毒死的羊”，还能不能发现这些“毒大葱”？谁也不能给出一个肯定的、安全的答案。

这暴露出的问题是众多的。

其一，残留检测去哪了？按照有关法律规定，凡是需要进入市场环节的农产品，都必需经过农产品农药残留的检测。这是维护舌尖安全的最后一道防线。可以说，这些制度的制定是到位的。然而我们想追问的是，既然残留检测是必须环节，为何残留了剧毒农药的农产品，残留了孔雀绿石的水产品，还能够进入市场？

其二，产地溯源啥作用？为了确保安全，监管部门还借助现代科技，推行了农产品溯源制度，只要轻轻扫一下二维码，就能知道农产品是从哪儿来的，中间经过了什么环节。这样看来，产地追溯系统的建设也是为了确保农产品安全的。我们确实可以通过追溯系统知道农产品的产地，问题是当我们已经中毒了的时候，知道农产品的产地还有多大意义？产地溯源系统不能成为摆设。

其三，出了问题才查处？食品安全的查处，走在了一条十分尴尬的道路上。每一次涉及食品安全的事件，走的都是这样的路子：有人吃出问题了，媒体前去曝光了，网络开始热议了，执法部门查处了。在这个路线里，执法部门往往是最后一个知道食品出了问题的人。这是十分可怕的。食品安全的监管门槛必须提前，发现问题的不该是市民，不该是记者，而该是执法人员。在没出问题的时候发现问题是监管的职责。

其四，剧毒农药哪来的？这些剧毒农药，基本上都是属于禁止销售和限制使用的。那么，为何还是能够轻轻松松在市场上购买？为何不能实现购买的实名制？为何不能实现销售的严格把关？农药销售市场化，不该给钱就卖。

或许我们该对“被毒大葱毒死的羊”说声谢谢，这些羊是无辜的。发现“毒大葱”不能依靠“被毒死的羊”，而是应该有赖于社会整个食品安全链条的配合。（文/郭元鹏）

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