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“驴肉火烧卖到国外” 传统美食当有世界情怀

2017-10-26 10:02:26来源:海外网
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摘要:“驴肉火烧卖到国外”是中国“全面开放”的一个缩影。

近日,一篇名为《驴肉火烧让中国人扬眉吐气了》的文章刷爆朋友圈。该文章称,一个保定小伙子带着驴肉火烧去闯世界,一路“杀”到披萨的故乡,在意大利最洋气最时尚最潮的米兰,开了家驴肉火烧店,让老外“吃嗨了”,当地媒体和网红博主纷纷前去品尝。这家时尚驴肉火烧店的创始人名叫王鑫新,是一位土生土长的保定人。他告诉记者还要再去世界更多地方开店,下一个海外计划是进军美国。

小小的驴肉火烧,原本只是一个地方的传统美食,然而,一名85后的年轻人竟然将驴肉火烧卖到了国外,让早已习惯披萨的意大利人连连赞叹:中国的美味就是好吃。

中国是一个传统美食诸多的国家,但在发展过程中,却遇到了来自海外的“劲敌”。外国人将他们的食物卖到了中国,诸如披萨、汉堡、炸鸡就这样在我们的家门口盛行起来。孩子们想吃东西的时候,总是会缠着家长要汉堡、要披萨。事实上,我们的传统美食也很好,但却很少听说有多少外国孩子缠着家长要吃“包子”、“驴肉火烧”等。

世界的可以是中国的,中国的也可以是世界的。推动中国传统美食走出去,让世界“共享”中国味道,是自信开放的中国的世界情怀。很多人觉得中国传统美食走出去比较难,但是,不去尝试怎么知道不行?

保定的这位小伙子,用实际行动作出了回答。他的驴肉火烧不仅“杀”到了世界舞台,而且受到了外国人的喜爱,逐渐站稳了脚跟。另据多家媒体报道,中国的“黄焖鸡米饭”“火锅”等传统美食也早已在海外落地生根。

“驴肉火烧卖到国外”是中国“全面开放”的一个缩影。传统美食“全球开花”还有很长的一段路要走,还要一直坚持世界情怀。(文/郭元鹏)

责编:姚凌、牛宁

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