海外網：洋快餐再曝丑聞，板子該打在誰身上？

7月20日，媒體曝光麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商上海福喜食品有限公司存在大量採用過期變質肉類原料的行為。報道顯示，福喜公司通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。其工作人員甚至表示“過期也吃不死人”。

查處的是福喜公司，但真正“中槍”的顯然是麥當勞、肯德基這些洋快餐。此前，他們曾一度成為備受爭議的話題焦點。此次事發后，洋快餐們也緊急設法切斷與福喜的聯系：麥當勞稱，已全面停用相關原料﹔肯德基表示，除福建省少數肯德基餐廳的部分產品，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料﹔德克士表示已停售早餐火腿三明治﹔宜家餐廳說福喜曾提供一種肉類產品，去年9月后已不再提供﹔賽百味則稱從未使用福喜任何肉類制品。

不過，這樣的澄清恐怕難以使多數人買賬。如微博名人@宋祖德 的憤慨就溢於言表，誓欲封殺洋快餐而后快：“如此心黑，如此大膽欺我國民，我國政府應痛下決心封殺麥當勞肯德基！別讓它們繼續禍害少年兒童！中國人團結起來，對這兩個狗屁洋垃圾食品說不！”

媒體評論顯然不能過分極端，但目標仍然是洋快餐。新華社來自上海的電文指出，被查處的供應商福喜本身也是一家外資企業：“公開資料顯示，上海福喜不是小作坊，是一家外國法人獨資企業，其投資方是國際知名的大企業，在全球超過17個國家有業務。如果的確沒有任何問題，自然經得起各種檢查，更應迅速將事實真相公之於眾。遮遮掩掩不禁讓人心生疑慮：在洋快餐的供應鏈條上，到底還有多少貓膩等待解開？”

可能是因為事發突然，21日早上，各家都市報的評論版都未對此事作出反應。@新京報評論 的微博賬號僅抓住“檢查像微服私訪”這一細節作了微評：“福喜員工的一句話更值得關注：‘檢查的時候……就像皇帝下去微服私訪，先打好招呼，老百姓排隊，歡迎歡迎。’食品安全監管，怎能淪為互相配合的表演？”

人民網評論落腳點是比較通常的“質檢應重拳出擊”，但洋快餐這一概念顯然沒有放過，人民網列舉的罪責是雙重標准：“洋快餐食品安全問題頻發暴露我們的質檢部門在日常檢查中的疏忽。不是外國的月亮就比中國的圓。經過記者的臥底調查，上海福喜食品有限公司將有問題的食品優先在中國發放。看來外國的食品公司已經找到了‘規律’，中國的檢查力度不嚴導致他們的猖狂。好多知名品牌在本國質量過硬，到中國來卻問題頻發，兩套質量執行標准導致中國老百姓為他們的利益買單。”

《法制晚報》在21日下午也及時發出了評論，比其他同行要“理中客”一些。在提出“此事其實也說明他們並不像廣告裡所吹噓的那樣重視消費者健康，否則的話，怎麼會和這樣一個問題企業長期合作？”的批評后，同樣為洋快餐說了幾句好話：“近些年洋快餐頻頻出現問題，但是說句公道話，這或許並不代表洋快餐比中餐館的問題更嚴重。在一定程度上，洋快餐的問題容易暴露出來，也與其操作流程相對規范有關。”

面對屢屢曝出食品安全問題的洋快餐，輿論也並非一邊倒的批評。澎湃新聞就特意提到了普通消費者對“洋快餐”的支持：“不過，一些市民明知麥當勞深陷食品安全風波，仍堅持前來用餐。市民陳小姐每天上班前都會在麥當勞購買一份火腿扒和一杯飲料。看了7月20日晚間新聞后，她還是前去麥當勞吃早飯，只是火腿扒改為吉士蛋堡，‘與外面路邊攤的早餐食物相比，麥當勞的食物至少賣相上看上去很干淨。現在一直有食品出現質量問題，我都麻木了。’她說，以后還是會繼續選擇來吃麥當勞，‘風口浪尖上，食品質量更不會有問題。’”

也有人為洋快餐“叫屈”，認為洋快餐是被國內供貨商給“坑了”。如微博認証為“媒體人”的@啞巴 ：麥當勞、肯德基也是受害者啊。報道中說麥當勞經常去福喜檢查原料，但每次都被假賬目欺騙。這些快餐店沒有檢驗每一批原料的能力，隻能選擇“信得過”的大的供貨商。而是否“信得過”，應該是衛生監管部門的責任吧？福喜給其他國家的快餐店也供應過期劣質肉嗎？

不過這種“洗地姿勢”恐怕難以得到認可。@寶中堂 ：衛生監管部門有責任不假，黑心企業反成了受害者？再說需要檢查每一批原料嗎？隨即抽查幾批難道找不出來？

所以，不論怎麼“洗”，洋快餐的安全問題確實存在，且引發社會關注﹔但不管怎麼抵制，洋快餐也永遠有消費者基礎。這樣的問題在國內餐飲品牌也或多或少地存在，但一個“洋”字，也無疑使輿論摻雜了更多復雜的感情因素。（文/邱天人）

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(責編：宋勝男)