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走私問題牛肉是餐桌上的“冷笑話”?

2014-12-02 14:18:00|來源:中國青年網|字號:

摘要:扎緊了流動到消費的各個環節,那些“瘋牛病肉”才會離我們好遙遠。

  近日,江蘇省公安廳、省農委、省環保廳、省食藥監局聯合召開打擊食品藥品環境犯罪新聞發布會,省公安廳治安總隊長張蘭青通報了江蘇警方聯合多部門打擊食品、藥品、環境污染犯罪的工作情況。其中,今年3月破獲的連雲港“1.18”生產、銷售不符合安全標准的牛肉案,讓人震驚!(12月1日《揚子晚報》)

  連雲港市出現國家明令禁止銷售的、來自巴西瘋牛病疫區的牛肉,對於食品安全早已神麻木經的國人來說,對此恐怕有一種難以捉摸的“免疫力”。除了習慣性地對有關部門口誅筆伐之后,最多就是把這個問題牛肉當成餐桌上貽笑大方的冷笑話。這其中,主要的說法應該是連雲港離自己好遙遠,那些巴西瘋牛病疫區的牛肉即便再嚇人,也侵害不到自己的口腹。

  當外行在看熱鬧的時候,內行早已說出了門道。全國政協委員、新希望集團董事長劉永好在“兩會”的時候就說過,目前走私最多的,不是電腦、黃金、寶石,而是肉類。國外的飲食和宗教習慣,使得雞翅雞爪、內臟、豬蹄等可以極低的價格出售到國內﹔加之禽流感、瘋牛病等動物疫情的偶發,更擠開了走私肉類的黑色渠道。從瘋牛病疫區漂洋過海到中國來的“問題牛肉”,就是這樣一條追逐暴利的走私鏈條上的“代表作”。它們並非沒有走進我們生活中的可能性。

  食堂裡鮮美的鹵豬腳,嚼得過癮的泡椒鳳爪,路口面館裡的肥腸粉……這些中國人獨愛的美食,部分食材是以冷凍肉的方式進口。在沒有合格的檢疫証明之前,它們都有可能是問題食品。我國農產品和金融一樣,並沒有完全對外放開。所以,對肉類走私,有關部門都是採取高壓政策。怎奈國內肉類需求一直居高不下,在暴利趨勢下,無良商販們也就“辦法總比困難多”。

  走私肉類這條漫長的黑色戰線,延伸出供應商、代理商、運輸、冷庫批發零售、加工企業等諸多環節。從表面來看,要進行整治,突破點並非沒有。不過,搬照以往“九龍治水”的模式來看,打擊走私肉類的責任執行劃分的確是主體並不清晰。海關、公安、工商、食品監管部門等多個職能部門都能行使權力,一如我們在此次連雲港查扣問題牛肉的新聞中看到的——“江蘇警方聯合多部門打擊食品、藥品、環境污染犯罪”。

  聯合執法是能打來綜合打擊效果,但如果多部門沒有完善的聯動機制,在執行過程中很容易產生死角,繼而給走私肉類的違法分子從夾縫中溜走的機會。此外,對那些酷愛使用冷凍肉的館子店、燒烤攤,甚至是大型的餐飲連鎖店,則更應該加強監督監管。扎緊了流動到消費的各個環節,那些“瘋牛病肉”才會離我們好遙遠。(謝偉鋒)

(責編:欒雨石)

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