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日本欲以“和食”申遗为契机 吸引外国游客

2013年10月25日16:21|来源:中新网|字号:

日本欲以“和食”申遗为契机吸引更多外国游客


图为位于东京都中央区银座的高级和食料理店“米村”本月的菜品。(共同社)

  中新网10月24日电 据共同社24日报道,由于日本的“和食”有望列入联合国教科文组织(UNESCO)非物质文化遗产,日本政府将致力于吸引更多关注日本饮食的外国游客、促进农林水产品的出口。

  报道称,现在“和食”可谓外国游客造访日本的主要目的之一。日本国家旅游局调查显示,回答称期待饮食而选择日本的游客比例由2006至2007年的19.4%迅速上升至2010年的62.5%0,超过购物、温泉等成为吸引游客的首要因素。

  日本贸易振兴机构的调查也显示,日本料理在海外拥有较高人气。另据农林水产省估算,截至今年3月海外共有日本料理店约5.5万家,为2006年的2倍以上。

  日本观光厅负责人对明确将和食定位为“旅游资源”表示期待称,申遗将成为“正确普及正宗日本饮食的契机”。

  另一方面,日本农水省力争到2020年实现政府制定的使农林水产品和食品的出口额达到现在的2倍以上、即1万亿日元(约合人民币630亿元)的目标。因日元升值及福岛核事故导致出口大幅下滑,农水省将根据牛肉、水产品等不同领域和市场制定详细战略,加快刺激消费。

(责编:张婷)

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