童叟无欺 重新发扬台湾企业传统本色【2】

　　危机也是转机 能否重建“美食王国”

　　危机管理和危机传播理论常言：“危机即转机”，从这次抵制顶新和味全的全民运动来看，危机真的到“顶”或到“底”了？能否化为转机，重建“美食王国”？这关系到台湾每一个人！

　　近年来台湾陆续发生塑化剂、毒淀粉、混充米、瘦肉精，以及黑心油等事件，民众和消费者已经忍无可忍，自发性衍生成抵制行动，但有关食品危机是否就此告了段落呢？显然未必。在一般民众心里，食品的安全仍是疑虑重重，在食品管理与监督上，仍无法保证市面上食品安全无疑，或者再深入追踪，恐怕还是问题成串。若此，当媒体报导焦点转移到其他议题上，难保不是孕育下一次危机的开始。

　　在各方接踵而来的压力之下，顶新集团请出润泰尹衍梁筹组“食品安全革新委员会”，并找“中研院院长”翁启惠协助；顶新也宣布退出台湾制油市场、退出味全，且捐出30亿元（新台币，下同）成立食品安全基金，以避免危机持续扩大。

　　根据报导，住在囚室的魏应充近日勤读证严法师讲述的《佛道教经》、《考验：证严面对挑战的智慧回应》等佛书，新生报20日社论指出：其实此时此刻，唯一“诚”念而已。这个“诚”字用在企业经营上，即是良心、道德与责任，只是说是一回事，做又是另一回事。

　　此波食安风暴，重创了顶新集团，其企业形象顿时蒙黑，其企业招牌失去光亮。但这么一个重要的危机案例，不仅是无良商人的刻骨铭心教训，也应是唤醒所有食品业者良知良能的重要一刻。我们要说，如果业者继续抱持侥幸心态，或游走法律边缘，甚或刻意玩法，欲赚黑心钱而不及时悔改，那台湾食安问题势将层出不穷，“美食王国”也必消逝而不复返矣！

　　从一连串食安事件不难理解，食品管理绝不能只是寄望业者自律，民众亦不会因黑心商人入狱读佛经而就轻易予以原谅。从今往后，若有危害民众健康之事，绝不能轻轻放过，任何一个都不能放过，在他们应负刑责之外，拒买和抵制都是我们每一个人应要牢牢握在手中的权利。

(责编：宋胜男)