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海外网7月8日电 据新浪专栏 作者孟秋 最近媒体报道：从国外走私进入我国的某些肉类，其冷冻历史长达40年，因而引发了孟秋的一点点遐想。
科学技术是犯罪的最好伪装——这一点是从最近的僵尸肉事件当中最容易得到的，也是最表面的推论。如果没有冷冻技术，没有化学调味品技术，人类大概根本就没有可能吃到每吨每年冷冻费只有17元的“僵尸肉”。要吃到有着40年陈年历史的“僵尸肉”，估计就跟喝上百年陈酿那般，变成富人的奢侈。
但是在历史上，确实有过如此幸运也如此倒霉的人儿，能够有类似的“运气”。
人类早期的食品保存技术，东西方皆然，无非是腌制食品，放大量的盐。能够享受到这个待遇的人，孟秋的意思是，全球有记录的历史当中，能够享受到被盐腌的著名人物，除了猪八戒差点成功，恐怕只有秦始皇一人。这位始皇帝龙驭宾天之时，时值盛夏。李斯和赵高秘不发丧，打算把他的伟岸身躯与盐同浴，不幸失败，最后不得已送来了一车鲍鱼压住异味。追古溯今，“僵尸肉”这个现代名字，是否源于秦始皇，或有可能却不可考。不过，“僵尸肉”在本世纪的不可食性大概由此有了历史依据。
上述考证，是孟秋在开玩笑，诸位不要当真。顺便吹个牛：几年前在荷兰采访，当地美女非要孟秋常一口腌青鱼。本人眉头都没皱一下，咔嚓咔嚓就吃下去了。Who怕Who啊！
人类在如何处理饮食方面的技术，几千年来一直不断在更新。两千年前用盐，两百年前则学会了使用罐头。据说这是好吃的法国人在1806年发明的技术之一。拿破仑的海军成为了吃罐头肉的第一批尝试者。很不幸在1805年的特拉法尔加海战当中法国海军被纳尔逊打得抱头鼠窜，从此注定了他们只能是一批吃货，不适宜打仗。
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