國家質檢總局4日公布了4家進口企業名單，這些中國境內進口商進口了可能受到肉毒杆菌污染的新西蘭恆天然集團產品。（8月4日 新華網）

幸福的奶粉總是相似的，不幸的奶粉卻各有各的不同。就算是貴為世界第四大乳業公司的恆天然，恐怕也要面臨著巨艦被戳穿的危險。如今有關肉毒杆菌在中國下游企業的相關信息，也已經被公布出來，有3個公司“榜上有名”，分別是：娃哈哈、多美滋以及上海糖酒公司，而上海糖酒所代理的恆天然產品，最終是流向可口可樂公司。

在4號下午，我們看到三家企業給出了不同答復。其中多美滋公司表示可能多個批次的嬰幼兒奶粉將受到影響，已經進行預防性召回﹔而可口可樂公司也表明，少量的濃縮乳清蛋白被用到美汁源果粒奶優，已經對剩下的原料進行安全隔離。同時，娃哈哈公司也給出了相應的答復：相關產品基本已售完，自查未發現肉毒毒素。

不知看官們閱讀完這段是啥感受，但是筆者卻有話要說。恆天然公司從發現問題，到最終確定肉毒杆菌的存在，足足花了四個月的時間。而娃哈哈公司顯然在檢查、檢測以及發布的速度上，要遠遠高於這個世界乳業巨頭的速度。也就是一天功夫，就已經証據確鑿的認定產品不含肉毒毒素，另外，產品也已經賣完了。

這似乎就說明，娃哈哈是可以在這次事件中獨善其身了。這種眾人皆醉我獨醒的狀況，應該對企業來說是種不幸中的萬幸，但是作為消費者，卻有不同的見地。娃哈哈動輒拿出美國FDA和新西蘭食品安全局NZFSA的相關資料，說肉毒杆菌是不能在酸性情況下生存的，然而同理的是，肉毒杆菌也是不能在高溫下生存的，那為何還是有肉毒杆菌存在於高溫流水線之后的產品中呢？我們認為產品不應該拿出簡單的辯証法，同時更應該用嚴格的科學檢驗來對待，不是嗎？

上游原料出了問題，下游企業作為被動接受的一方，難免要受到點影響。就好比汽車某個零部件在出廠之后被發現問題一樣，第一反應肯定是要召回。同理，在食品行業中，這種召回也幾乎是司空見慣的，雖然臉面上是有點難看，但也不至於被一棒子打死。而且這種召回，前提應該是“捕風捉影”的，即“不管有沒有問題，都應該當成問題來對待”。這三家企業目前都在對相應產品進行召回，從多美滋的嬰幼兒奶粉，到可口可樂的美汁源產品，再到娃哈哈的“鈣好喝”等產品，我們發現三者是所不同。前兩者都是明星產品，而后者，則有點名不見經傳。我們要問的是，“鈣好喝等酸性飲料”能不能鋪展開來說，僅僅拉出個鈣好喝，那接下來可留下不少想象空間呀。

啥時候在中國喝奶，不用花腦細胞，啥時候就是中國食品安全功德圓滿的一天。（謝偉鋒 投稿）

(責編：牛寧)