童叟無欺 重新發揚台灣企業傳統本色【2】

　　危機也是轉機 能否重建“美食王國”

　　危機管理和危機傳播理論常言：“危機即轉機”，從這次抵制頂新和味全的全民運動來看，危機真的到“頂”或到“底”了？能否化為轉機，重建“美食王國”？這關系到台灣每一個人！

　　近年來台灣陸續發生塑化劑、毒澱粉、混充米、瘦肉精，以及黑心油等事件，民眾和消費者已經忍無可忍，自發性衍生成抵制行動，但有關食品危機是否就此告了段落呢？顯然未必。在一般民眾心裡，食品的安全仍是疑慮重重，在食品管理與監督上，仍無法保証市面上食品安全無疑，或者再深入追蹤，恐怕還是問題成串。若此，當媒體報導焦點轉移到其他議題上，難保不是孕育下一次危機的開始。

　　在各方接踵而來的壓力之下，頂新集團請出潤泰尹衍梁籌組“食品安全革新委員會”，並找“中研院院長”翁啟惠協助﹔頂新也宣布退出台灣制油市場、退出味全，且捐出30億元（新台幣，下同）成立食品安全基金，以避免危機持續擴大。

　　根據報導，住在囚室的魏應充近日勤讀証嚴法師講述的《佛道教經》、《考驗：証嚴面對挑戰的智慧回應》等佛書，新生報20日社論指出：其實此時此刻，唯一“誠”念而已。這個“誠”字用在企業經營上，即是良心、道德與責任，只是說是一回事，做又是另一回事。

　　此波食安風暴，重創了頂新集團，其企業形象頓時蒙黑，其企業招牌失去光亮。但這麼一個重要的危機案例，不僅是無良商人的刻骨銘心教訓，也應是喚醒所有食品業者良知良能的重要一刻。我們要說，如果業者繼續抱持僥幸心態，或游走法律邊緣，甚或刻意玩法，欲賺黑心錢而不及時悔改，那台灣食安問題勢將層出不窮，“美食王國”也必消逝而不復返矣！

　　從一連串食安事件不難理解，食品管理絕不能只是寄望業者自律，民眾亦不會因黑心商人入獄讀佛經而就輕易予以原諒。從今往后，若有危害民眾健康之事，絕不能輕輕放過，任何一個都不能放過，在他們應負刑責之外，拒買和抵制都是我們每一個人應要牢牢握在手中的權利。

(責編：宋勝男)