“全世界我去过183个国家，值得我们学习的东西，外国也有不少。”李肇星说，西方的外国领导人其实都很看重农业。

　　“美国前总统卡特离开白宫之后，请我和我夫人到他位于美国南部农村的家里去吃饭，他很骄傲的是自己会种花生。”

　　“以色列总统佩雷斯是我朋友，他告诉我，自己常利用空余时间专门研究农业灌溉问题，还学会了使用电脑，用电脑来计算每一棵作物在不同的生长阶段，从发芽到成熟、结果，需要什么不同的养分，这样才能达到最大的节水目标。”李肇星说，因为这个国家比较缺水，自己很感动。“现代农业需要做到的事情之一应该是节能减排，这有利于保护环境、保护生态。”

　　“我还去过一个国家，科威特，鼓励老百姓栽树，谁栽树就奖励。”李肇星说，当然望城做得很好，我们要继续发扬、继续努力。他勉励大家，要多植树多栽花，不露黄。“结婚的时候不要大吃大喝，我推荐，如果有合适的地方，小两口在结婚的时候栽两棵树，天天浇灌，一起培育，看着树越长越漂亮。”

　　谈形象：每个人都代表着国家

　　“现在我们中国老百姓出国的多了，在国外，每个人都是咱们国家的一张名片，你干了好事他们会说中国不错，如果干了不当呢，就会相反。”李肇星说，实际上每个人在外国人面前或者在国外，一言一行都是公共外交的一部分。

　　他举了一个例子，自己曾碰见过一个中国小孩，是残疾人，坐着轮椅上小学。后来他爸爸妈妈到美国工作，他又去美国上小学，也是坐轮椅。李肇星的夫人就问他，“小朋友，中国、美国的小学你都上了，你觉得这两个国家的小学有什么不一样？”这个小孩很激动，说“我当然很喜欢祖国了，但是我在国内上小学时，我不喜欢同学甚至周围的大人说我是瘸子，笑话我，我很难过。在美国上小学，所有的同学和老师对我都很善意，总是帮助我。”“你说这是不是公共外交？很平常的事，也应该把它当做一种外交来看待，因为涉及祖国的尊严和形象。”李肇星感慨地说。

　　他举了另外一个例子，就是国内有位大企业家到欧洲访问，到外面餐馆吃饭时，他不知道吃饭浪费食物太多就要打包，如果不打包就会罚款。那个企业家摆架子说不需要，自己有钱。结果餐馆方面就要罚款，他说不交，交过餐费了。人家说你是交过钱了，但你得把剩菜打包带走。“浪费粮食，实际上丢的是国家的脸。”

　　值得一提的是，作为前外交部长，李肇星的英文水平很高，不过他说自己不喜欢中文夹杂英语，“如果中文没有的拿英文来借鉴可以，但如果中文有，非要拿英文来展示，这不是我的做法。”

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