广西玉林狗肉节再引争议 其他国家怎么看吃狗肉？【4】

西方

在西方多数国家，吃狗肉被普遍视为禁忌。但是，也有部分西方人支持其他国家吃狗肉的习惯，并认为谴责别人吃狗肉的习惯是一种文化霸权主义行为。

在俄罗斯西伯利亚、美国阿拉斯加、加拿大北部和格陵兰岛等地区，从古至今狗都被当地人视作一种紧急食物来源。那里的雪橇狗通常用作拉雪橇，但在找不到食物的情况下，它们也可能被宰杀食用。

“中国人民的老朋友”（改革开放后首位访华的西方国家元首）丹麦女王玛格丽特二世的丈夫亨里克亲王曾自曝喜欢吃狗肉：“狗肉尝起来像兔子肉，像一种干的小山羊肉，或者像小牛肉，只不过更干一些。”亨里克亲王在越南长大，狗肉乃是当地的美食之一。亨里克亲王说：“我对吃狗肉一点不感到内疚，这些狗生下来就是被人吃的，如同鸡一样。”

在加拿大，虽然主流文化视吃狗肉为禁忌，但部分少数民族仍有吃狗肉的习惯。根据加拿大野生动物法案，在联邦监督员的监督下，杀狗、出售和烹调狗肉并不违法。

瑞士东部部分地区有吃狗肉、炮制狗肉干和狗肉香肠的传统。一家德国电视台“RTL TV”曾报道瑞士东部圣加仑州和内阿彭策尔州的居民吃狗肉的风俗。上述报道引起了欧洲动物权利活动者的抗议，多达7000人签署了向这两个州委员会递交的请愿信，但遭驳回，理由是政府无权监管公民的饮食习惯。

巴黎昔日的狗肉店

虽然眼下法国食用狗肉并不常见而更被视为禁忌，但食用狗肉在法国历史上曾出现过，因为在高卢的考古遗址中曾发现被屠宰的狗骨头。

1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。此外，十九世纪后期的法国媒体曾报道市民排队购买狗肉的场景，并称狗肉“美妙而柔嫩”。

至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一个重大危机中人们都会食用被视为羊肉替代品的狗肉。在20世纪初，其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉和狗肉。狗肉的食用持续至1920年左右。1937年，针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪、狗、野猪、狐狸、獾和其他食肉动物。狗肉自1986年起在德国被禁止食用。

在美国，动物最初被视作财产，保护动物的宗旨在于保护人类的经济利益。但是随着社会发展，像猫狗等宠物型动物逐渐被视为“陪伴型动物”。相较于农场动物和实验室动物，“陪伴型动物”的地位更为特殊，受到更大程度的保护。

(责编：宋胜男)