廣西玉林狗肉節再引爭議 其他國家怎麼看吃狗肉？【4】

西方

在西方多數國家，吃狗肉被普遍視為禁忌。但是，也有部分西方人支持其他國家吃狗肉的習慣，並認為譴責別人吃狗肉的習慣是一種文化霸權主義行為。

在俄羅斯西伯利亞、美國阿拉斯加、加拿大北部和格陵蘭島等地區，從古至今狗都被當地人視作一種緊急食物來源。那裡的雪橇狗通常用作拉雪橇，但在找不到食物的情況下，它們也可能被宰殺食用。

“中國人民的老朋友”（改革開放后首位訪華的西方國家元首）丹麥女王瑪格麗特二世的丈夫亨裡克親王曾自曝喜歡吃狗肉：“狗肉嘗起來像兔子肉，像一種干的小山羊肉，或者像小牛肉，隻不過更干一些。”亨裡克親王在越南長大，狗肉乃是當地的美食之一。亨裡克親王說：“我對吃狗肉一點不感到內疚，這些狗生下來就是被人吃的，如同雞一樣。”

在加拿大，雖然主流文化視吃狗肉為禁忌，但部分少數民族仍有吃狗肉的習慣。根據加拿大野生動物法案，在聯邦監督員的監督下，殺狗、出售和烹調狗肉並不違法。

瑞士東部部分地區有吃狗肉、炮制狗肉干和狗肉香腸的傳統。一家德國電視台“RTL TV”曾報道瑞士東部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民吃狗肉的風俗。上述報道引起了歐洲動物權利活動者的抗議，多達7000人簽署了向這兩個州委員會遞交的請願信，但遭駁回，理由是政府無權監管公民的飲食習慣。

巴黎昔日的狗肉店

雖然眼下法國食用狗肉並不常見而更被視為禁忌，但食用狗肉在法國歷史上曾出現過，因為在高盧的考古遺址中曾發現被屠宰的狗骨頭。

1870年普法戰爭期間，法國巴黎被圍。那段期間包括狗、貓在內的各種寵物，甚至動物園中的動物都被當作食物。法國大文豪維克多·雨果記載了此事。此外，十九世紀后期的法國媒體曾報道市民排隊購買狗肉的場景，並稱狗肉“美妙而柔嫩”。

至少從腓特烈大帝的時代開始，在德國的每一個重大危機中人們都會食用被視為羊肉替代品的狗肉。在20世紀初，其它肉類的價格高漲迫使德國人廣泛消費馬肉和狗肉。狗肉的食用持續至1920年左右。1937年，針對旋毛虫的肉類檢驗法中包含了豬、狗、野豬、狐狸、獾和其他食肉動物。狗肉自1986年起在德國被禁止食用。

在美國，動物最初被視作財產，保護動物的宗旨在於保護人類的經濟利益。但是隨著社會發展，像貓狗等寵物型動物逐漸被視為“陪伴型動物”。相較於農場動物和實驗室動物，“陪伴型動物”的地位更為特殊，受到更大程度的保護。

(責編：宋勝男)