浙江省温州市苍南上千吨剧毒米面流入市场，10克“吊白块”便可致人死亡，加工者从不吃(据《瑞安日报》5月27日8版报道)。

民以食为天，食以安为先。如今人们的生活水平提高了，当我们端起饭碗时竟然踌躇不决，鱼也不敢吃，肉也不敢吃，蛋也不敢吃，菜也不敢吃，就连人们天天吃的米面竟也含有剧毒，人们只好“望食兴叹”了，这是多么的滑稽和悲哀啊！联系到近年来出现的“问题奶粉”、“瘦肉精”、“毒姜”等食品安全问题，显然已经不知是第几次发出这样的警报了，人们不仅要问，如今我们还能吃什么？在媒体没有曝光的领域，还有多少不安全食品？这样的有毒食品缘何屡禁不止？明天，还有什么东西，到哪里买的东西能放心吃到肚子里呢？

这并非杞人忧天。最近几年来，央视的《每周质量报告》连续盯住餐桌上的名牌食品，竞盯出了那么多的猫腻：先是太仓肉松，有许多原料是病死的母猪肉;接着是静海酱菜，加工过程令人作呕，还添加了过量的防腐剂;再是安阳腐竹，掺入制做油漆的工业明胶和吊白块;然后是金华火腿，这种人见人爱的“无上妙品”，在加工过程中竟用农药“敌敌畏”浸泡;还有重庆火锅底料,为了增加硬度，在生产过程中加入了“食品包装石蜡”;久负盛名的山西“老陈醋”，竟是用醋酸和色素勾兑而成。

名牌食品尚且如此，一些杂牌和一般食品就更难叫人放心“下嘴”了。安全的餐桌也是我们和谐社会的基本要素，各级政府部门要把食品安全工作作为一件大事来抓，建立健全食品质量工作责任追究制度。那些生产销售食品的商家和从业人员，应以诚信为本、操守为重，多一些良知和社会责任，依法守法生产经营。否则，即使你“不食其果”，也难免不吃到别人制售的“有毒食品”。有关食品质量监管部门，要各司其责，切实履行好职权范围内的监管工作，健全食品市场安全准入制度，加大对制售有毒有害食品的打击力度，发现制售人员要罚得他们倾家荡产，让制假者无处藏身。

如此多管齐下，方能解除人们对食品质量安全的后顾之忧，不再为自己的嘴巴劳神操心。(孙德胜)