浙江省溫州市蒼南上千噸劇毒米面流入市場，10克“吊白塊”便可致人死亡，加工者從不吃(據《瑞安日報》5月27日8版報道)。

民以食為天，食以安為先。如今人們的生活水平提高了，當我們端起飯碗時竟然躊躇不決，魚也不敢吃，肉也不敢吃，蛋也不敢吃，菜也不敢吃，就連人們天天吃的米面竟也含有劇毒，人們隻好“望食興嘆”了，這是多麼的滑稽和悲哀啊！聯系到近年來出現的“問題奶粉”、“瘦肉精”、“毒姜”等食品安全問題，顯然已經不知是第幾次發出這樣的警報了，人們不僅要問，如今我們還能吃什麼？在媒體沒有曝光的領域，還有多少不安全食品？這樣的有毒食品緣何屢禁不止？明天，還有什麼東西，到哪裡買的東西能放心吃到肚子裡呢？

這並非杞人憂天。最近幾年來，央視的《每周質量報告》連續盯住餐桌上的名牌食品，競盯出了那麼多的貓膩：先是太倉肉鬆，有許多原料是病死的母豬肉;接著是靜海醬菜，加工過程令人作嘔，還添加了過量的防腐劑;再是安陽腐竹，摻入制做油漆的工業明膠和吊白塊;然后是金華火腿，這種人見人愛的“無上妙品”，在加工過程中竟用農藥“敵敵畏”浸泡;還有重慶火鍋底料,為了增加硬度，在生產過程中加入了“食品包裝石蠟”;久負盛名的山西“老陳醋”，竟是用醋酸和色素勾兌而成。

名牌食品尚且如此，一些雜牌和一般食品就更難叫人放心“下嘴”了。安全的餐桌也是我們和諧社會的基本要素，各級政府部門要把食品安全工作作為一件大事來抓，建立健全食品質量工作責任追究制度。那些生產銷售食品的商家和從業人員，應以誠信為本、操守為重，多一些良知和社會責任，依法守法生產經營。否則，即使你“不食其果”，也難免不吃到別人制售的“有毒食品”。有關食品質量監管部門，要各司其責，切實履行好職權范圍內的監管工作，健全食品市場安全准入制度，加大對制售有毒有害食品的打擊力度，發現制售人員要罰得他們傾家蕩產，讓制假者無處藏身。

如此多管齊下，方能解除人們對食品質量安全的后顧之憂，不再為自己的嘴巴勞神操心。(孫德勝)