一碗方便面引发的垃圾食品大拷问【3】

　　方便面可长期吃吗

　　四、方便面可长期吃吗？

　　回应：方便面营养不均衡，油盐含量高，食用应适量

　　网传“吃一包方便面要用32天来解毒”，对此说法，王奕认为言过其实。“所谓的方便面‘有毒’是对方便面营养不均衡的放大和对目前食品制作过程安全问题的忧虑。”

　　王明福也表示，方便面中添加剂含量一般不会太高，正常的人体代谢就能排出。食品添加剂并不是“毒”，但使用不当就会造成危害。

　　“我从来不吃方便面调味包，也不让孩子吃。”王明福说，“市面上的方便面口味众多，比如骨汤面、牛肉面等，虽然名字很好听，但可能‘名不副实’。制作调料包，肉粉是加了，骨头是用了，但只是一点点，主要是氨基酸和糖化学反应产物。”

　　中国食品科技协会面制品分会认为：“方便面诞生于1958年，已有50余年的安全食用历史，‘有毒’之说缺乏科学依据。”“食用按标准由正规厂家生产的合格产品，不会出现问题。”方便面营养成分表显示，其包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等主要营养物质。但调料包中的脱水蔬菜量较小，维生素含量偏低。“吃方便面的时候，最好多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物。”

　　油炸食品

　　五、常见垃圾食品搜查

　　那些不仅没有营养，反而会危害我们健康的垃圾食品究竟有哪些呢？下面，就和小编一起去看看哪些才是真正的垃圾食品：

　　1、油炸食品

　　理由：油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品，在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

　　危害：1、导致心血管疾病元凶。

　　2、含致癌物质。

　　3、破坏维生素，使蛋白质变性。

(责编：于川)