一碗方便面引发的垃圾食品大拷问【6】

　　方便类食品

　　6、方便类食品(方便面和膨化食品)

　　方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

　　危害：1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

　　2、只有热量，没有营养。

　　冷冻甜品类食品

　　7、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

　　冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油易导致肥胖；因高糖，可降低正常的饮食；还可能因为温度低而刺激胃肠道

　　危害：1、含奶油极易引起肥胖。

　　2、含糖量过高影响正餐。

　　8、罐头类食品(包括鱼肉和水果)

　　罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。同时，由于能量高，有导致肥胖之嫌。

　　危害：1、破坏维生素，使蛋白质变性。

　　2、热量过多，营养成分低。

(责编：于川)