一个国家元首出访，如果是国事访问，东道主国元首都会以国宴招待来宾。中国国家主席习近平访问特立尼达和多巴哥共和国，6月1日晚，特多国总统卡莫纳设国宴欢迎中国国家主席习近平一行。6月2日中午，中国国家主席习近平则举行答谢午宴。由于两场宴会采用西餐，从菜肴上看颇有“四菜一汤”的味道。

很多国家的国宴采用西餐，一般不会按中国的几碟几盘来上菜，而是以开胃点心或是开胃汤作为前奏，然后是蔬菜沙拉。主菜也叫正菜，通常是牛排或鱼排加上蔬菜和一点米饭。主菜过后，是一些甜点，即使是国宴菜肴的安排也大致差不多。

6月1日晚，特多国总统卡莫纳设国宴欢迎中国国家主席习近平的来访。晚宴的菜单分为四个层次：一是开胃小点心，二是沙拉、三是主菜、四是甜点。

当日国宴上的开胃小点心是芭蕉芒果派、鱼子酱。沙拉则包括：金枪鱼、糖渍番木瓜、绿香蕉、肉酱、绿色蔬菜。国宴的主菜为：红鲷鱼加白巧克力辣酱和印度式椰汁酸辣酱，也可以选择羊肉加野生蘑菇、兰姆香草、蒜茸木瓜和混色蔬菜。而甜点则有椰子布丁、番石榴和热带水果、戚风松糕、水果盘。餐后的饮品有：咖啡、茶、巧克力松露。

6月2日中午，中国国家主席习近平在希尔顿酒店为特多国总统卡莫纳举行答谢午宴，同时招待前来参加会晤的加勒比6国领导人。答谢午宴也是采用西餐，菜肴可以称之为“三菜一汤”。汤是鱼汤，沙拉为鸭胸肉加调味酱。主菜为两种，客人可以任选一种。第一个主菜为：香草汁烤羊排。第二个主菜为：法式烤海鱼加橘汁。同时还有亚洲蔬菜和宫保虾供客人备选。餐后甜点有：意式奶冻、芒果起士蛋糕、什果西米和季节新鲜水果。